西红柿鸡汤的做法 西红柿鸡汤怎么做
第一步
材料:西红柿80g、鸡胸肉75g、四季豆50g、鲜奶25g、味精1勺、盐1勺、淀粉适量、高汤适量、葱花少许。
第二步
将洗净的鸡胸肉切成小块。
第三步
将鸡胸肉剁成肉末。
第四步
将鸡胸肉剁碎放入碗中。
步骤5
将淀粉倒入牛奶碗中。
步骤6
搅拌均匀，得到淀粉液。
步骤7
然后将淀粉液倒入鸡肉末中。
步骤8
加一点精盐。
步骤9
搅拌成糊状。
第十步
用开水烫西红柿。
第十一步
削西红柿皮。
第十二步
将西红柿切成小方块以备后用。
第十三步
将炒锅放在大火上，加入高汤烧开，然后倒入西红柿丁和四季豆，烧开。
第十四步
关火，用筷子将鸡蓉从碗沿一点一点拉入锅内，拨成绿豆大小的小圆疙瘩，再用大火煮开。
第十五步
将所有材料烧至浮在汤面上。
第十六步
加入盐和味精，用淀粉溶液勾芡，搅拌均匀，出锅。
第十七步
最后撒上葱花。
