第一步
材料:毛豆200克、甘草5克、八角5克、桂皮5克、干辣椒5克、花椒5克、香叶5克、盐1茶匙。
第二步
将豆子倒入碗中，加盐，倒水，洗净，切去两端。
第三步
将干辣椒切成段。
第四步
先将适量清水倒入锅中，加入毛豆、甘草、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶，大火烧开，小火炖10分钟。
第五步
然后加盐继续小火炖5分钟。
第六步
最后装盘食用。
