第一步
材料:莲藕300克、大蒜2瓣、小米椒3个、盐1克、鸡精1克、生抽5克、红油10克、花椒油2克、食用油适量。
第二步
莲藕切丁。
第三步
在清水中浸泡5分钟。
第四步
蒜末。
步骤5
碎米椒。
步骤6
将适量清水倒入锅中，烧开。滴几滴食用油，加入莲藕丁水焯1分钟。取出沥干水分。
步骤7
将莲藕丁、蒜粉、小米椒粉放入碗中，加入盐1g、鸡精1g、生抽5g、红油10g、花椒油2g，搅拌均匀。
步骤8
打包一盘。
