1.主料:鸡翅；潘。
2.调料:食用油、盐、料酒、生抽、老抽、辣椒粉、大蒜、五香粉、芝麻。
3.鸡翅洗净，两面切几刀，用盐、料酒、生抽、老抽、辣椒粉、五香粉腌制一小时左右。
4.煎锅烧热油，将鸡翅倒入，小火煎至一面金黄，再翻面煎另一面。
5.将炸好的鸡翅放在锅的一边，另一半倒入蒜末和胡椒粉中炒香。
6.将鸡翅和辣椒粉混合均匀，煨至成熟入味。出锅前撒点芝麻。
