1.材料:香菇500克，面粉50克，淀粉50克，食用油适量，鸡蛋一个，十三香适量，盐适量。
2.首先，我们把蘑菇撕成小块，焯水，冷却，控制水分。往碗里加入一勺淀粉，一勺面粉，一勺食用油。
3.然后，打入一个鸡蛋，加入盐和十三种香料，混合成糊状，在锅里烧开油。
4.最后油温五成热，香菇裹上面糊，入锅炸至金黄，出锅撒上麻辣鲜。
