1.材料:墨鱼780克、鹌鹑蛋150克、生姜1片、桂皮、大料适量、料酒、酱油、蚝油、盐、糖。
2.锅里倒油烧热，然后将去壳的鹌鹑蛋煎至金黄色，捞出。
3.锅内留适量底油，放入墨鱼，放入姜片，加入适量料酒。
4、炒鹌鹑蛋，放入桂皮和大料，加入适量生抽、蚝油、盐和糖。
5.加入少许开水，煮沸。
6.最后煮到汁液差不多了。
