1.工具/食材:鸡胸肉。
2.将准备好的两块鸡胸肉切成手指粗细的条状，加入半勺盐、半勺五香粉、一勺料酒、一个鸡蛋和两勺新奥尔良粉，拌匀，腌制15分钟。
3.裹上玉米淀粉，放入锅中以五成油温炸至成型捞出，再以七成油温炸至酥脆金黄。
4.锅里留底油，放入蒜泥、葱花、白芝麻、辣椒粉，炒香，然后倒入鸡柳，撒上一勺孜然粉，炒匀。
