1.材料:竹笋1斤，冰糖1勺，干辣椒4个，八角2个，盐2勺，酱油3勺，香草精适量。
2.选择新鲜的小竹笋。
3.烧开一锅热水，将小竹笋放入水中煮5分钟。
4.将干辣椒、八角、香草、盐、酱油、冰糖放入砂锅中，加入适量的水。
5.砂锅里的酱料大火烧开后，放入焯水的竹笋，中火煮20分钟。
6.用手将竹笋去皮，煮熟后放入砂锅中浸泡2小时。
