1.香肠清洗需要先放在盆里。先用水冲洗表面，然后反复揉搓三四遍。
2.因为需要食用，所以一定不能使用任何洗涤剂，否则摄入后容易对身体产生不良影响。
3.香肠做好之后不能马上吃，或者需要在太阳下暴晒腌制一个月以上，才能让风味完全融入香肠，水分才能完全干透，吃之前需要清洗干净。毕竟香肠外面会有很多杂质。
