第一步
材料:鲅鱼肉500克，韭菜100克，大葱10克，生姜5克，饺子皮500克。 调料:盐2g，花椒油2g，香油2g。
第二步
鲅鱼肉洗净，切块。
第三步
放入料理机中，加入少许纯净水，捣成鱼泥。
第四步
将韭菜、葱和姜切碎。
步骤5
将鱼酱放入碗中，加入韭菜末、葱花、姜末、盐、花椒油和香油。
步骤6
分几次加入少许水，搅拌均匀。
步骤7
把馅放进饺子皮里，包成饺子。
步骤8
锅中放入开水，加入饺子，煮至全部浮起。
步骤9
把它从托盘里拿出来。
