花样面点的做法 花样面点的做法有哪些
1.材料:面粉适量，红枣若干，紫薯一个，南瓜一个，红豆馅适量，红豆或枸杞一把。
2、南瓜、紫薯蒸熟冷却，加入酵母直接面团发酵。青面团我直接用抹茶粉，一点点抹茶粉就够了。尽量把面团做得硬一些。等到面团两倍大。
3.南瓜——将面团搓圆，用牙签压出南瓜线，整理出边缘线。装饰红豆。
4.绣球——用四条面条编织，相邻的两条互相重叠，最后把边条翻回来藏在后面鼓出绣球。可以包馅，这样绣球就圆了。还可以织四种颜色的绣球，更好看。
5.杨桃——用皮袋子塞着，像捏包子一样用筷子捏出五个，每一个切两刀，第一刀捏在第一个的上面，第二刀捏在下一个的下面，依次。
6.穿兔子装——叠加两个椭圆形的面团片，中间画一半，如图。从未切的一边卷起来，留点给耳朵。把两边翻回来捏住，把兔子耳朵整理出来，用牙签压印，修饰眼睛和嘴巴。
7.苹果椭圆形面片，在切出苹果柄的同时，刻上叶印。把枣子从面包上滚回叶子上，翻过来捏一捏，把叶子整理出来。把苹果对折，捏一捏。
8.壳——椭圆形面片，一半是雕刻的，面片边缘用筷子印。把筷子片从中间分开，夹在中间，上下两片排列成贝壳状。
9.元宝——将面团塞成椭圆形，两边压扁，中间对折，分拣。
10.小白兔——将面团揉成椭圆形，前面切两次，尾部切，装饰眼睛和嘴巴。
11.玫瑰——将几块面团依次对半摊开，铺上馅料，从一边卷起来，中间切开，排列花瓣。
12.十字形小圆面包——将紫色的面团用白色的面团包好，弄圆，用刀在面团上划个十字。蒸熟后十字架会裂开，非常好看。
