西葫芦炒鸡蛋的具体做法如下:
1.材料:西葫芦200克，鸡蛋150克。调料:盐4g，味精2g，大葱10g，植物油30g。
2.鸡蛋打匀，加盐和味精，拌匀；
3.炒锅烧热油，将鸡蛋放入炒锅炒熟备用；
4.锅中热油，放入葱花炒香，下西葫芦翻炒，加盐调味；
5.西葫芦煎好后，加入鸡蛋，翻出锅。
