牛角包的做法烤箱 牛角包怎么做好吃
1.材料:高筋面粉300克，糖70克，盐3克，酵母4克，蛋液160克，花生油，黄油40克，奶粉25克，红豆沙。
2.在蛋液中加入水、糖和酵母粉，一起放入盆中搅拌。
3.倒入面粉、盐、奶粉和黄油，和成面团。
4.揉至面团光滑，打开一层略显透明的薄膜。
5.盖上保鲜膜，发酵至2倍大小，用手指沾面粉，从中间压，凹陷处不反弹。
6.取出面团，用手搓至完全筋疲力尽，分成均匀的剂量，搓圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。
7.取出面团，揉至一端粗一端细。
8.用擀面杖擀开，一头宽一头细。
9.粗端切6 cm，开口中间放适量豆沙。
10.左右拉一下，卷成喇叭状。
1.铺上锡纸，底部刷一层花生油，放入烤盘，静置15分钟，发酵至2倍大小。
12.表面刷一层蛋液，烤箱预热180度，中层烤18~20分钟。
