糖醋鱼块的做法步骤图窍门

第一步

材料:鱼300g，淀粉2勺，熟白芝麻适量，盐1勺，料酒2勺，水适量，番茄酱2勺，白醋1勺。

第二步

将鱼洗净，去皮去骨，切成1厘米厚的片。

第三步

放入锅中，加入半勺盐，加入料酒和干淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

第四步

不粘锅里倒油，大火加热到七成热时，把鱼块放进去。

步骤5

小火煎至两面金黄，捞出沥干油，装盘。

步骤6

将番茄酱、糖、水、白醋倒入碗中，拌匀成汁。

步骤7

另起锅烧热，倒入少量油，然后将刚调好的果汁倒入锅中，用勺子朝同一个方向搅拌。

步骤8

淋上水淀粉勾芡。

步骤9

在炸好的鱼块上淋上糖醋酱，最后撒上一些熟白芝麻。