如何做清蒸狮子头

第一步

材料:猪肉200g，莲藕150g，葱1根，姜1根，水淀粉1汤匙，盐1茶匙，油适量，料酒1汤匙，酱油1茶匙，糖1茶匙。

第二步

猪肉洗净，剁成粉。

第三步

莲藕去皮，切块。

第四步

将姜剁成粉末。

步骤5

将葱切成葱花。

步骤6

首先，把莲藕放入墙中，做成糊状。

步骤7

将肉末和莲藕倒入容器中，然后加入盐、酱油、料酒、糖、姜末和葱花，搅拌均匀。

步骤8

然后用手揉成团，放在盘子里备用。

步骤9

接下来，将丸子放入蒸笼蒸10分钟。

第十步

然后往锅里倒一点水和一点油，烧开，再加入水淀粉和酱油，大火烧至粘稠。

第十一步

最后倒入汤汁，撒上葱花。