红豆沙糖水的做法和配方 红豆沙糖水的烹饪方法
1.材料:红豆250克、糖50克、色拉油30克。
2.将红豆浸泡过夜，放入电饭锅炖5小时，至红豆熟透；
3.炖好的250g红豆继续炖1小时，直到更加熟烂。
4.用漏勺捞出一部分，下面的碗里放水；
5.把漏勺和红豆放在水里，用勺子拧一下，挤出红豆沙。
6.红豆沙挤好后，用干净的纱布过滤红豆水，把水挤出来，就得到干红豆沙了。
7.炒锅放30克油，倒入红豆沙和糖，慢慢翻炒。1-2分钟后就可以炒成豆沙了。
8.冷却后放入密封的碗中冷藏。尽量在一周内吃完，保证新鲜度。
