1.材料:虾500g，番茄酱200g，糖，蒜，葱，油耗，橄榄油，盐，黑胡椒，鸡精。
2.用清水洗虾。如果泥不干净，会影响虾酱的口感。
3.将虾捣碎，放在案板上剁碎。
4.将大蒜和洋葱切碎。
5.锅热后，倒入橄榄油，加热，一起翻炒大蒜和洋葱。
6.放入西红柿翻炒，同时放入虾茸。
7.加入适量的糖、油和盐。
8.翻炒均匀后，加入适量水煨至酱汁粘稠，加入适量鸡精和黑胡椒。
9.翻炒均匀后，即可出锅。
