东莞有什么特色美食 东莞最有名的美食
东莞最有名的美食是糖不帅、白油鸭、叉角鱼包、道滘蒸饺、梅豆饼、东莞米粉等。
东莞米粉
东莞米粉是经典的东莞特色美食。不是普通米粉，是道滘米粉，在当地很有名气。食用前，一般可以用冷水浸泡30分钟以上。煮熟的东莞米粉柔韧有弹性，可以配各种汤或食材食用。口感清爽的汤粉也可以蒸、炒、炸。
糖是不会倒掉的
东莞“无糖”的做法并不难。将糯米粉煮熟，搓成粉丸，用热糖浆煮，撒上碎炒花生或炒鸡蛋丝陪伴。要说东莞有什么特色美食，一定要吃。这道无糖菜一定不能错过。吃起来酥脆爽滑，香甜可口，醒胃而不腻。可以说，它是咸宜的老字号，也是东莞人最喜欢的小吃之一。
白油鸭
白板鸭是广东东莞的一道经典传统菜肴。这道菜特色鲜明，深受当地人喜爱。油就是腊鸭，中国北方称之为“盐水鸭”。这道菜历史悠久。白沙油鸭的特点是肥，肉白，甜而醇，肥而不腻，香而不俗。采用优质材料，精雕细琢而成。
鱼包
Nave茶角鱼包是一个传统名称，用鱼做的皮，包着馅。已经有七八十年的历史了。最早是由增城新塘厦村的一个吃货创造的。据说他在品尝顺德有名的鱼皮角时，觉得皮太厚，影响了馅的口感，就在鱼皮角的基础上加工成了早期的鱼包。新塘鱼包的制作方法很快就传到了茶角，并在新塘鱼包的基础上进行再加工，创造出了外形美观、皮薄、馅美、滑嫩鲜、口感极佳的茶角鱼包。
包在道窖里的粽子
东莞最好吃的食物是什么？要推荐这个道滘蒸饺，是用最好的咸蛋黄、五花肉、糯米、大蒜、沙姜、五香粉等做成的。包饺子的制作要求还是很高的。你应该把饺子包紧，这样它就不会被水浸泡。饺子做好之后，放入开水中煮几个小时。温度很重要，所以要把握好。
李子豆饼
梅豆糕是东莞特色小吃的一种传统糕点小吃。梅豆糕的主料是糯米。入口后感觉不像普通糯米制品那样黏黏的。味道鲜美，咬一口就碎。因为加入了梅豆和芝麻，味道变得很特别。2002年被广东省烹饪协会授予“广东名小吃”荣誉称号。
