第一步
材料:香菇150g，鸡蛋2个，香葱1根，盐半勺，鸡精半勺。
第二步
蘑菇洗净切片。
第三步
将葱切成葱花。
第四步
将鸡蛋打入碗中，加入1克盐，搅拌均匀。
步骤5
锅中放入适量清水大火烧开，加入几滴食用油，放入香菇片煮1分钟，捞出备用。
步骤6
锅中放入适量油，加热至六成热，倒入蛋液，让蛋液凝固滑开。
步骤7
倒入蘑菇片翻炒均匀。
步骤8
加入半勺盐和半勺鸡精翻炒均匀。在锅里撒上葱花。
