炸土豆的做法 土豆营养价值
1.土豆洗净削皮，切片，大火蒸熟。在此期间，你可以将干蘑菇和干虾米浸泡在水中备用。家里没有虾米，我就用了虾米代替，虾米不用泡。土豆蒸好后，拿出来放在盆里捣碎。尽可能地捣碎它们。
2.然后加入100克左右的木薯粉，加减基础土豆，自己判断。然后在手心拉一个小点，搓成圆形，再搓成椭圆形的长条，摆盘备用。
3.一切就绪后，大锅烧开水后，将薯片依次慢慢放入开水中，煮至薯片全部浮起，即熟。最后把沥干水分的薯片和葱段放进去搅拌均匀，然后出锅。
4.马铃薯的营养成分
土豆富含碳水化合物、蛋白质、维生素A和B、维生素C、纤维素、钙、镁、钾等营养成分，脂肪含量低，营养价值高。它们被称为人类的“第二面包”。土豆中的纤维素比较嫩，不会对宝宝的胃肠黏膜造成任何不良刺激，容易消化。是宝宝预防便秘的理想食品。
