酸辣粉的做法酸辣粉的家常做法

将红薯粉用温水浸泡，姜蒜切碎，葱切碎，香菜切碎，将盐、鸡精、姜蒜末、酱油、醋、花椒粉、花椒油、冷水放入碗中拌匀。将清水倒入锅中烧开，将红薯粉煮熟，放入碗中，加入花生、葱花、香菜碎，最后淋上辣椒油。

酸辣粉怎么做

成分:

红薯粉100g、姜1片、蒜2瓣、辣椒油20g、酱油1勺、醋1勺、香葱2根、香菜1根、花生10g、花椒粉1g、花椒油半勺。

酸辣粉的简单方法:

1.将红薯粉浸泡在温水中。

2.将1片姜、蒜末、葱花和香菜切碎。

3.将1勺盐、半勺鸡精、姜蒜末、1勺酱油、1勺醋、1克花椒粉、半勺花椒油和适量冷水放入碗中，搅拌均匀。

4.锅中倒入清水，烧开，加入红薯粉，煮熟，放入碗中。

5.加入花生、葱花、香菜，最后淋上辣椒油。

提示:

酸辣粉的汤底口味可以根据自己的口味调整。

用高汤做汤底味道更好。没有的话可以用浓汤或者鸡汁。