花生米的做法大全 花生米家常做法三则分享
1.霜花生。
材料:
白糖120克，花生仁150克，玉米淀粉适量，水适量。
练习:
(1)在烤箱中以150度烘烤花生仁20分钟，然后冷却。
(2)不粘锅里放少量水，然后把白糖倒入锅里，慢慢煮开。
(3)糖浆起泡时。
(4)加入烤好的花生，快速搅拌，让糖浆包裹住花生。
(5)分次加入玉米淀粉。
(6)关火，待锅底干透。
(7)凉了就可以吃了。
(8)真好吃。
2.老醋花生。
材料:
花生150g，洋葱半个，红椒1个，香菜树2棵，陈醋5勺，白糖3勺，生抽1勺，盐1克。
练习:
(1)锅内放入小于食用油，待油凉后，放入花生，炸至变色，控油备用。
(2)洋葱、红椒切小方块，香菜切小块。
(3)糖醋汁的制备。加入5勺陈醋、3勺白糖、2勺酱油、1克盐，打成汁。具体用量也可以根据个人口味调整。
(4)将糖醋汁倒入锅中，小火煮沸，关火，晾凉，放入炒好的花生、葱丁、辣椒丁、香菜，拌匀。
(5)泡20分钟才能吃。
3.油炸花生。
材料:
花生500克，油30克，盐1勺。
练习:
(1)花生用水冲洗干净，沥干备用。
(2)冷油冷锅，多放油。
(3)加入花生，开小火翻炒。
(4)颜色开始变暗，同时听到爆裂声。
(5)没有油炸的声音。再煎30秒，直到颜色变成深红色。
(6)沥干油，放在盘子里，撒上一勺盐，拌匀，放凉，放入密封的玻璃瓶中。又脆又香，做配餐和零食全能。
