虾的做法河虾的做法

第一步

材料:虾200克，油适量，盐1茶匙，面粉50克，胡椒粉1茶匙，鸡蛋1个，红辣椒10克，葱20克，鸡精1茶匙，料酒1茶匙，葱1根，姜1片。

第二步

河虾洗净，去虾须。

第三步

搅拌鸡蛋，放在一边。

第四步

将葱切成葱花。

步骤5

将姜剁成粉末。

步骤6

将红辣椒切成丁。

步骤7

洋葱切丁。

步骤8

先将虾放入容器中，加入料酒、鸡精、胡椒粉、盐，搅拌腌制20分钟。

步骤9

然后依次用蛋液和面粉把虾包起来。

第十步

然后在锅中倒入适量的油，油温六成热，将虾放入锅中炸至金黄色，捞出备用。

第十一步

接下来，锅中倒入少许油，放入姜末、红辣椒丁和洋葱，翻炒至香，然后放入虾、盐和葱花，翻炒均匀。

第十二步

最后装盘食用。