蒸饼馍的做法和配方 蒸饼馍的做法和配方介绍
1.食材:面粉适量，盐少许，水适量。
2.准备一个较大的容器，加入适量的水，加入少许食用盐搅拌至融化。按照水和面粉1:2的比例加入面粉，搅拌成絮状，和面至表面光滑。
3.醒后10分钟，在案板上撒上干面粉，将面团和干面粉均匀软化。
4.把面团搓成长条，切成小块，压平。
5.取出擀面杖，压平小剂量，擀成薄薄的饺子皮。
6.准备好蒸锅，放入清水大火煮开。铺上蒸好的布，换成温火。蒸糕是边蒸边卷的。擀好面团后，放入锅中盖上盖子，再擀下一个面团。
7.所有小剂型用完之后，蒸10分钟再出锅。
8.馒头要一个一个拿出来，防止粘连。最后，卷起你最喜欢的菜。
