肥牛的做法 肥牛怎么做法
1.肥牛卷适量、金针菇200克、绿豆粉丝50克、西红柿100克、油适量、葱花适量、番茄酱适量、姜末适量、蒜末适量。
2.准备好所有食材，把番茄放在火上烤熟，去皮，切成小方块。
3.金针菇洗净，粉丝用温水浸泡，锅中水烧开，肥牛片焯水，捞出沥干备用。
4.继续烧开水，加入适量盐，放入金针菇和粉条大火煮3分钟左右。捞起金针菇和粉丝，沥干，装盘。
5、热锅倒油，放入葱、姜、蒜翻炒；加入番茄丁，小火翻炒，加入适量番茄酱和水，煮出浓浓的番茄汤。
6.加入泡好的牛肉片，煮3分钟左右，加适量盐调味。把肥牛片和汤倒在金针菇粉丝的盘子里，撒上香菜粉。
