第一步
材料:猪排400克、白萝卜200克、大葱10克、姜3克、葱1根。 调料:料酒2g，盐2g，白胡椒粉2g。
第二步
猪排切碎，白萝卜去皮，切滚刀，葱切段，姜切片，葱切葱花。
第三步
将猪排、料酒、600毫升水放入砂锅中，烧开，撇去浮粉，放入葱、姜，小火炖90分钟。
第四步
加入白萝卜、盐和白胡椒粉，小火炖20分钟，撒上葱花。
