炸肠的做法大全

第一步

材料:猪肠300克、黄瓜100克、葱100克、食用油适量、椒盐1勺、大蒜3瓣、花椒5克、酱油1勺、甜面酱1勺、盐1勺。

第二步

黄瓜切片。

第三步

蒜末。

第四步

将猪大肠放入有水的锅中，加入盐和胡椒粉，大火煮20分钟，取出。

步骤5

大肠里塞了一根葱，比大肠还长，两头露在外面。

步骤6

用酱油涂抹大肠。

步骤7

将油倒入锅中，加热至100%热，将大肠下部炸至紫红色，捞出。

步骤8

将大葱捞出，切成1厘米的马蹄形片，整齐地摆在盘子里。

步骤9

将蒜泥和甜面酱搅拌均匀，制成老虎酱。

第十步

将黄瓜条放在盘子里，蘸上老虎酱和椒盐。