什锦炒饭的配料

第一步

材料:羊肉50克、胡萝卜20克、玉米粒10克、绿豆10克、白米饭200克、大葱20克、生姜2克。 调料:食用油10g，盐1g，料酒3g，白胡椒粉3g，十三香粉2g，酱油2g，淀粉2g。

第二步

将羊肉切丁，加入酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟。

第三步

切大葱。

第四步

将姜剁成粉末。

第五步

胡萝卜切丁。

第六步

锅中加热油至油温六成，放入羊肉，翻炒至变色，放入葱、姜，翻炒至香，再放入玉米粒、四季豆、胡萝卜翻炒均匀。

第七步

倒入白米饭翻炒，加入白胡椒粉、十三香粉、酱油、盐翻炒。

第八步

出锅了。