1.材料:生菜1棵，蟹黄1袋，蒜末适量，小米椒3个，白芝麻适量。
2.辅料:蚝油适量，盐适量，味精适量，香油一勺，热油一勺。
3.练习:
(1)生菜洗净去皮，切丝。
(2)放入水锅中20秒，捞出晾干。
(3)捞出挤出多余水分，蟹黄切丝，一起放入盆中。
(4)加入蚝油、盐、味精和花椒油，拌匀，放入盘中，表面撒上蒜末和白芝麻，小米椒切成小块备用。
(5)加热一汤匙色拉油，浇在上面。
(6)上面撒上小米椒。
