酥黄菜的做法

第一步

材料:猪肉30克，鸡蛋3个，香菜25克，四季豆10克，蒸饭10克，火腿肠10克，淀粉1勺，盐1勺，黄酒1勺，水适量，猪油适量。

第二步

首先，把青豆剁碎。

第三步

将香菜切成粉末。

第四步

将猪肉剁碎，然后剁成糊状。

步骤5

将火腿切成粉末。

步骤6

放入碗中，然后打入鸡蛋，加入四季豆和香菜，然后倒入干海苔，加盐，加入适量的水，加入淀粉和黄酒，搅拌均匀。

步骤7

锅里放猪油，加热到油温的五成，然后倒入搅拌好的蛋液。

步骤8

用勺子翻炒至蛋液完全凝固。

步骤9

盛在盘中，撒上火腿。