第一步
材料:鸡爪500克、沙姜20克、生姜1片、小米椒5片、葱1根、蒜6瓣、小葱2根、蚝油1大勺、醋汤1大勺、生抽、油适量。
第二步
鸡爪洗净，剁去脚趾。
第三步
生姜洗净，去皮，切碎。
第四步
碎米椒。
步骤5
蒜末。
步骤6
锅里的水烧开后，放入鸡爪，小火炖5分钟。
步骤7
锅里烧热油，放入蒜末、小米椒、葱、沙姜。
步骤8
倒入鸡爪，加入酱油、蚝油，加水。不要碰鸡爪。
步骤9
盖上盖子炖2小时。
第十步
最后加入醋和小葱，搅拌均匀。
第十一步
装盘食用。
