1.白萝卜去皮洗净，用削片机搓成薄片，再剥一点胡萝卜丝做点缀。
2.加入少许盐，拌匀，静置约20至30分钟。这个过程可以去除萝卜的涩味。
3.20分钟后，萝卜片已经变软，大量水分被盐挤出。倒掉水；用凉开水把萝卜洗干净，然后把水倒掉。
4.加入白糖和白醋调味，拌匀。可以多放点糖和醋，看你的口味。
5.放置半小时左右，糖醋萝卜就可以吃了。
