1.放大葱。粥糊了，用筷子在粥面戳几个洞，然后把长短适中的洋葱一根一根放进去，盖上锅盖焖3~5分钟，去除糊味。这主要是利用洋葱去除异味的优势。另外，也可以将葱花均匀撒在粥面上，去除糊味。
2.茶叶烧焦了。将适量茶叶用纱布或滤网包裹，放入粥中，加入少量水，再次煮沸。茶叶中的一些成分也有除臭的作用，粥中会留下一些茶香。
3、牛奶要糊。取少量牛奶，倒一点到糊底的粥里，像以前一样搅拌，搅拌均匀，然后开大火煮一会儿，关火。
