1.材料:土豆500克，生粉20克，黑胡椒和盐。
2.将土豆削皮并切成片。用大火蒸15到20分钟。趁热把蒸好的土豆压成泥。
3.加入生粉拌匀，然后加盐和胡椒粉。
4、搅拌均匀，将土豆泥揉成丸子。
5.锅中倒入足够的油，烧至第7层或第8层，再放入土豆球，边炒边用筷子搅拌，以免粘锅，炒至变色后捞出，撒上葱花即可食用。
