第一步
材料:里脊肉200克、番茄1个、香葱1根、生姜3克、淀粉2克。调料:食用油5g，番茄酱3g，醋2g，盐1g，鸡精1g。
第二步
将西红柿切成小块。
第三步
将葱切成葱花。
第四步
里脊肉切片，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制10分钟。
步骤5
炒锅油温五成热时，将姜片放入锅中炒香，放入番茄打汁，放入番茄酱炒匀，倒入少许水烧开，放入肉片煮熟，放入醋、盐、鸡精翻炒，锅内撒上葱花。
