鸡肉怎么做酥 完整的过程写出来
1.具体制作方法第一步:准备食材。鸡翅10个，鸡蛋1个，普通面粉100克。
2.第二步:鸡翅清洗干净后，用牙签在表面打洞。(这样做是为了在腌制过程中更加美味)
3.第三步:将1勺盐、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉放入鸡翅中，抓匀。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时左右。(如果喜欢吃微麻的东西，也可以放一点胡椒粉)
4.第四步:将鸡蛋打散，然后倒入等量的水，再次搅拌备用。
5.第五步:鸡翅腌制好后，取出。先在表面均匀的粘上一层面粉。
6.第六步:将鸡翅用面粉浸泡在蛋液中3-5秒。
7.第七步:取出泡好的鸡翅，再次放入面粉中。贴的时候轻轻拍一下。也可以用手搓几下。
8.第八步:直到鸡翅表面布满像鳞片一样的面粉。
9.第九步:鸡翅全部包好后，开始煎。锅中倒入适量油，油热后将鸡翅放入锅中，炸至熟，表面略黄时，捞出。
10.第十步:为了让鸡翅更脆，再炸一次。把油温提高一点，然后把鸡翅全部倒入锅里炸20秒后取出。
