1.一般情况下，放冰箱冷藏3-4天即可。饺子皮都是面粉做的，含有大量的营养物质，如淀粉、蛋白质、维生素等。在冰箱低温下，可以帮助饺子皮抑制细菌和微生物污染，方便下次继续使用。
2.其次，当天用不完的饺子，同意会干硬，下次就不好用了。其实我们可以先在饺子皮上撒一些干面粉，然后装在保鲜袋里放入冰箱冷藏。下次要用的话，提前1小时左右拿出来直接解冻。如果还是不太好，可以在饺子边缘蘸一点水，用手捏紧。
