广式萝卜牛杂煲的做法 广式萝卜牛杂煲怎么做好吃
第一步
材料:牛杂100克、白萝卜200克、盐1茶匙、油适量、姜1片、极鲜香精1茶匙、酱油1茶匙、葱1根、陈皮5克、小米辣10克、料酒1茶匙、白糖1茶匙。
第二步
内脏洗净，切成小块。
第三步
白萝卜洗净切片。
第四步
用辣小米切圈。
第五步
生姜切片。
第六步
将葱切成葱花。
第七步
锅中烧开热水，将牛杂倒入焯水中焯水2分钟，捞出备用。
第八步
锅里倒油，放入姜、陈皮、小米翻炒出香味。
第九步
然后倒入牛杂、料酒、酱油、白糖，翻炒3分钟。
第十步
然后加入白萝卜、盐和适量的水，大火烧开，小火炖20分钟。
步骤11
将锅放在火上，加热后放入锅中。
步骤12
最后撒上葱花。
