紫薯糯米饼怎么做 紫薯糯米饼如何做
1.紫薯350克，糯米粉120克，承面30克左右，白糖适量。
2.将紫薯去皮，切成小块。放入微波炉专用碗中，加入少量水，用保鲜膜包好，微波至熟。
3.将煮好的软紫薯用勺子磨回紫薯泥。
4.趁热倒入糯米粉、承面、白糖。用勺子搅拌均匀，用手揉成光滑的面团。
5.将面团分成小块，揉成小球。
6.用手轻轻按压，形成一个蛋糕。
7.取另一平盘，表面撒适量面包屑。加入紫薯蛋糕。
8.再撒一层面包屑。用手轻轻按压。
9.烧热煎锅，加入少许花生油，开小火，放入紫薯饼，两面煎至熟。
