1.鸡蛋面配葱花，蔬菜盐和黑胡椒。
2.找一个大锅，锅里加足够的冷水，把吃剩的烤鸡放进去。煮沸后，转小火慢炖2小时左右。冷却后放入冰箱，因为冷冻的鸡汤和油是凝固的，浮在表面，所以很容易撇去油脂。
3.吃之前把鸡汤从冰箱里拿出来，把上面浮的油扔掉，然后把鸡皮和鸡骨捡起来扔掉。剩下的就是鸡和汤了。舀出要吃的量，放入锅中，放回火上烧开，加盐和黑胡椒调味，小火煨一会儿，再转大火烧开，放入鸡蛋面煮熟，最后放入一些葱花、蔬菜等。
