第一步
食材:空白菜梗400g，五花肉100g，大蒜2瓣，生姜2g，大葱10g。 调料:食用油7g，盐1g，鸡精1g，生抽1g，生抽1g，料酒1g。
第二步
空将花菜茎洗净，捣碎，撕成条状。
第三步
蒜末。
第四步
将姜剁成粉末。
第五步
将大葱切片。
第六步
五花肉切片。
第七步
锅内热油四成热，放入五花肉，下油翻炒，倒入料酒，去腥，放入生抽、老抽，翻炒上色，放入葱、姜、蒜，炒香。
第八步
加入空白菜翻炒1分钟。
第九步
加入盐、鸡精搅拌均匀。
