1.栗子粉是玉米淀粉。淀粉是植物光合作用形成的碳水化合物。它是由单一类型的糖单元组成的多糖，由植物天然合成。
2.淀粉在植物的种子、块茎和根中含量丰富。淀粉的品种包括玉米、大米、小麦、马铃薯、甘薯、木薯淀粉等。除以上主要品种外，还有橡子、美人蕉、葛根、何首乌淀粉等。
