核桃仁馍的做法和配方 核桃仁馍的做法和配方是什么
1.面粉300克，核桃仁50克，酵母粉3克，温水150克，盐和胡椒粉5克，食用油100克，五香粉3克，十三香2克。
2.面粉分几次加水，用筷子搅拌成絮状。硬度适中。揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵成两倍油和核桃粉的混合物。
3.将发酵好的面团排气，分成两块面团，擀成2cm厚的圆形。加入植物油，均匀地涂在油酥面团的每一部分。
4.依次撒上椒盐粉、五香粉、十三香和事先做好的碎核桃(核桃粉也可以)，抹匀。
5.将面饼擀成长条状，分成大小均匀的小份。就像做花卷一样，捏住两端，反过来拧，就成了花卷。
6.稍微压一下花卷，不要太薄，成品会太脆。
7.烤箱预热200上下，烤十分钟左右，在蛋糕表面再刷一遍食用油和核桃粉的混合物。
