1.将煮熟的猪头肉加适量盐，放入容器中，用纱布封口，置于通风阴凉处。在炎热的天气里也可以保存15到20天。
2.如果猪肉需要长期存放，最好在冷冻前用双层塑料袋或铝薄纸包裹，可存放3个月至半年。
3.如果是已经煮好的猪肉，密封包装保存的话最好将肉浸泡在肉汁中同时冷冻，否则肉中的水分消失后会变干变硬。
