煮鸡蛋大约要煮多长时间才能熟?

煮鸡蛋一般需要8-12分钟，煮鸡蛋最好不要超过15分钟。用冷水把鸡蛋煮熟，然后煮5分钟。蛋黄开始凝固。7分钟后，鸡蛋基本熟了。

煮鸡蛋需要多长时间

一般来说，煮鸡蛋的时间就是煮鸡蛋的时间。煮鸡蛋需要冷水，先煮，再算时间。煮鸡蛋一般需要8-12分钟。煮沸后，煮5分钟。蛋清已经凝固，蛋黄也开始凝固。再煮7分钟，蛋清和蛋黄都凝固了，但蛋黄还是糖馅的。煮9分钟，基本全熟。鸡蛋煮的时间不要超过15分钟，否则它会变得很老。

鸡蛋煮多久很有讲究。鸡蛋不适合生吃，因为蛋清中有蛋白酶抑制剂，直接吃蛋白质和维生素的吸收率不好。而且鸡蛋在煮熟的过程中，会产生细菌，未煮熟的鸡蛋并不能杀死细菌，吃了容易引起腹泻。鸡蛋不适合煮太久，因为鸡蛋煮太久营养会流失，脂肪会氧化，对心脑血管不好，所以煮鸡蛋的时间一定要把握好。