第一步
材料:带鱼500克，蕨菜250克，生姜3片，食用油10克，酱油2勺，盐1克。
第二步
带鱼洗净，切成段，加入1克盐腌制15分钟。
第三步
烧开水，放入蕨菜，焯水30秒，捞出，冷水浸泡2小时。
第四步
将蕨菜沥干水分，切成段。
步骤5
热锅倒油，油温五成热，下锅，煎至两面金黄。
步骤6
大火可以收集一点果汁。
