香芋焖鸭的做法 香芋焖鸭怎么做
第一步
主料:芋头200克、鸭宝宝500克、姜3克、葱2根
调料:食用油10克、盐2克、生抽4克、生抽1克、后酱1克
第二步
鸭件洗净沥干水分备用。
第三步
芋头洗净，切成滚刀块。
第四步
生姜切片。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
锅内放油加热至油温五成热，放入鸭块，翻炒1分钟，放入姜片，翻炒1分钟，取出。
第七步
锅里留底油，放入芋头，翻炒1分钟，再放入小鸭子，翻炒均匀。
第八步
加入老抽、生抽和猪肉酱，搅拌均匀。
第九步
加入煮熟的鸭芋头，盖上盖子，用中低火炖30分钟。
第十步
放入盐搅拌均匀，大火收汁，装盘，撒上葱花。
