1.食材:牛肉百叶适量。
2.辅料:老干妈、酱油、醋、花椒粉、姜、蒜。
3.牛肉百叶用开水焯两分钟，捞起水备用。
4.姜、蒜、辣椒切末备用。
5、烧油要冒烟，很滚，迅速放入姜、蒜、辣椒，马上迅速关火，翻炒。
6.将油快速倒入牛肉威尼斯人，然后加入一勺酱油。一勺醋，一勺老干妈，撒上适量花椒粉，拌匀。
