1.胡萝卜丝50g、豆腐干丝50g、菠菜100g、鸡蛋2个、紫菜1g、油适量、盐适量、葱花适量、淀粉适量、水适量。
2.锅加热，加入适量植物油。
3.加入葱花爆香。
4.加入胡萝卜丝，翻炒至金黄色。
5.加入适量的水。
6.加入豆腐干丝。
7.加入焯过的菠菜。
8.加入碾碎的紫菜。
9.调水淀粉。
10.打入蛋液。
11.调入适量的盐。
