大蒜根怎样做好吃

1.辣拌小根蒜。材料:小根蒜400根，蒜20g，盐3g，醋15g，蒜辣酱半袋，酱油20g，糖15g，辣椒面3茶匙。做法:将大蒜挑选洗净后，放入水中浸泡2小时，然后沥干水分；期间准备其他原材料；然后把大蒜切碎。接下来加入蒜末、盐、辣椒酱、酱油、辣椒粉、醋、白糖，将腌制好的蒜拌匀。装在瓶子里，盖上盖子，放冰箱里保存，吃的时候拿出来。

2.小蒜吃豆腐是它常见的吃法之一。做的时候要把豆腐用开水烫一下，小蒜用开水烫一下，然后把小蒜切成细末，和豆腐放在一起，拌匀，加入韩式辣酱调味，就可以吃了。

3.小蒜炒鸡蛋也是其常见做法之一。制作时，可以将小蒜用水洗净，切成细粉，再加入少量食用盐，然后敲入三个鸡蛋，拌匀。锅里放油烧热，然后把蛋液倒入锅里，煎成块状，然后直接出锅装盘食用。

4.大蒜炒肉也是一种不错的吃法。可以将适量的大蒜洗净，切成段。将肉切成片，用调味酒和酱油腌制。炒锅放油，烧热，葱花翻炒出香味。然后将肉片放入锅中翻炒至变色。然后加入大蒜翻炒均匀，再加入适量的酱油和食用盐。炒好后可以直接出锅食用。